CHICKN PARMESAN

Ma ei ole tk aega saanud mahti kirjutada midagi. Mõned kodanikud siin on avaldanud nördimust, et nad ilma asjata on lehel käinud ja midagi uut pole. Sorry. Asi selles, et ma polegi midagi eriti viimasel ajal köögitandril korda saatnud, vaid lihvinud oma vanu skille. Mingit erilist progressi pole olnud - teised tegemised (logelemine) on võtnud suurema osa ajast.

Mingi päev vaatasime pundiga telekat ja seal oli mingi laste kokasaade. Boss tegi ees chicken parmesani (maakeeli kanasnitsel) ja lapsed järel. No ja võtsin siis kokku ennast ja tegin järgi.

Peaks mainima, et üks lihtsamaid ja kiiresti valmivamaid asju, mis ma viimasel ajal teinud olen. Tavaliselt ikka möllad mitu tundi köögis, selle peale aga läks 15 minti max.

Vaja läheb:

* Kanafilee

* riivsai

* muna

* parmesan (ma ostsin valmis riivitud)

* õli

* või

* toidukilet

* maitseained

* lihahaamrit (mul pole, peksin lihtsalt rusikaga)

Võta 3 taldrikut : ühte lähevad kanatükid, teise muna, kolmandasse riivsai.

Lõika kanafilee lapiti pooleks. Võita toidukilest umbes 2x A4 suurune tükk. Aseta kanafilee ühele poolele ja voldi pooleks. Haamerda korralikult. Panniga võib ka peksta, aga ära väga õhukeseks ka lase. Vaata et auke sisse ei tule ühesõnaga. Tunde järgi PILT:

Tõsta haamerdatud kanafileed ühele taldrikule.

Pane pann keskmisele tulele. (6-7/9).

Klopi lahti muna ja vala teisele taldrikule.

Kolmandal sega riivsai, parmesan, sool, pipar [võid lisada ka tšillit, midagi rohelist (basiilik või roheline hakitud sibul), riivitud sidrunikoort - ühesõnaga mis iganes pähe tuleb ja meeldib. ].

Kanafilee -> mõlemad pooled munast läbi -> mõlemad pooled riivsaiasegust läbi -> pannile.

Ca 2-3 minutit kaane all, keera teine pool (veendu, et mõnusalt kuldpruun) , lisa kild võid ja distribuudi see sulades laiali. Ca 2-3 minti teiselt poolt kaanealust hiiti ja ongi valmo.